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2010年宾馆工作安排意见

发布时间: 2022-05-14 15:35:02 浏览:

一、指导思想  

    以科学发展观为统领,深入贯彻落实党的十七届三中全会、中央经济工作会议和省、市十届九次全会精神。继续坚持以接待为重点,以经营为基础的方针。拓展经营保增长,寻求发展保稳定,追求更好保民生。努力开创经营工作的新局面,为**经济的跨越式发展做出新贡献。  

二、经营指标和工作目标  

1、经营指标  

全馆经营收入指标1450万元,费用指标1450万元,实现收支平衡。各部门指标分别为:  

(1)、营销部:客房收入指标为550万元,开房率达到50%以上。  

(2)、餐饮部:经营收入指标为700万元,毛利达到50%以上,费用控制在    万元以内。  

(3)、康乐部经营收入指标200万元,费用控制在    万元以内。  

2、工作目标  

(1)、全馆重要接待宾客满意率达到100%,一般宾客无重大投诉。  

(2)、客用设施设备完好率100%,无带故障运行。  

(3)、社会治安综合治理和安保及生产安全确保无重大责任事故、无伤亡事故。  

三、主要工作  

1、加大经营力度,提高收入水平。  

(1)、加强思想教育,树立危机意识,齐心协力、扎实苦干、共度难关。新的一年,我们面临的困难和挑战十分严峻,除了客源市场竞争激烈、物耗价格上升外,调整档案工资补贴后,三项保险费用从08年到10年三年累计要缴纳240万元左右,这么大的资金缺口,为我们的生存和发展带来了前所未有的巨大压力和困难,在困难面前,我们必须变压力为动力,坚定信心、埋头苦干、攻必克、行必果,不松劲儿不泄气、不抛弃、不放弃,不断提高战胜各种困难的勇气。要内强素质、外树形象,加强对外宣传工作,努力营造内外和谐宽松的软环境。  

(2)、加大营销力度,提高销售质量。要加强营销队伍建设,培育一支肯吃苦、市场观念强、勇于挑战、乐于敬业奉献、具有开拓精神的营销员队伍;要加强市场调研、瞄准市场定位,积极参与竞争;要广交朋友,密切与客户群的联系,适时开展联谊活动,不断壮大客户群队伍;要采取有效措施努力提高开房率,产品率和利用率;要继续开展全员营销活动,人人参与、不留死角,树立出色的作好本职工作赢得回头客就是最好营销的观念;要合理调控价格,遵循市场规律,以满足不同层次宾客的需要。  

(3)、拓展经营,盘活现有资产。要争取上级支持,把康乐部闲置多年的空间合理的利用起来,增加服务项目,拓宽经营渠道;在有可能的情况下,争取充分利用2号楼会议室承接大型宴会;对2号楼顶层闲置空间进行可行性研究,努力争取为经营活动提供方便的场所。  

2、加强队伍建设,提高管理水平。  

(1)、加强管理干部队伍建设,不断提高政治素质和业务能力水平。要从提高政治素质入手,培养品行端正、办事公道正派、为人光明磊落、工作尽职尽责、勇于承担责任、无私奉献的精神。纪律严明、堂堂正正做人、清清白白做事,善于沟通协调,互相支持补漏,团结奋进、积极向上的全面意识。在业务能力上要认真学习新知识、积极进取、不断提高驾驭分管工作的专业素质和能力,提高自己的工作水平。  

(2)、加强骨干队伍建设,不断提高专业水平。骨干队伍是宾馆全面建设的基石,基石的牢固与否,关系到宾馆全面建设的成败和兴衰。因此,要进一步加强骨干队伍建设,充分发挥其作用。在思想上关心他们的成长进步,业务上要培养、鼓励他们成长,并为他们的业务学习、深造创造机会。充分发挥他们在专业技术、技能方面的优势,为他们展现自我实现的价值提供施展才华的舞台。  

(3)、加强全员培训,努力打造一支思想过硬、技术优良、服务一流的员工队伍。要组织员工认真学习实事政治,不断提高政治觉悟,加强职业道德修养,提高社会公德水平。进行端正服务态度和服务宗旨教育,爱岗敬业。加强专业技术技能培训,不断增强团队意识和集体主义观念,为创一流的服务奠定基础。  

3、加强企业文化建设,继续打造特色品牌。  

(1)、企业文化建设是企业全面建设的精髓。塑造企业文化,用简单明了易懂易记的形式,阅释企业的精神,经营理念、发展目标等,把员工的共同追求集中到一起,成为团队建设的指南,是精神文明和物质文明建设的集中体现。因此,把体现**特点的优良传统加以总结,把体现时代特征的内容加以充实,并发扬光大,这就是展示丹宾人形象的企业文化。  

(2)、努力打造具有丹宾特点的特色品牌  

一是规范服务品牌。这是我们有别于其它商务酒店的关键王牌,必须坚持走自己的路,立足公务酒店,在规范的基础上,作好亲情服务,打造丹宾规范服务的特色风格。  

二是餐饮特色品牌。围绕国宴、风味宴、特色宴作文章,挖掘传统菜肴,研制精细和深加工工艺,推陈出新、丰富品种和花样,以满足不同宾客的需要。  

三是环境特色品牌。围绕别墅式建筑风格和真山、真水的特点,做绿化、美化、亮化工程,尽最大财力为宾客营造一个舒适、整洁、典雅、温馨、浪漫的生活、休息环境,以独特的环境吸引宾客。  

4、加强治安综合治理和安全保卫工作  

(1)、完善安保工作制度,落实谁主管谁负责的岗位责任制,教育各级、各类值班、值宿人员时刻牢记“责任重于泰山”的要求和以防为先的原则。  

(2)、各部门要组织职工认真学习宾馆安保守则和有关规定,加强宣传教育工作,加强安全消防等方面的培训,做到人人关心安全、事事抓安全、逢会必讲安全,形成齐抓共管的局面。  

(3)、保卫部作为综合治理安全保卫工作的直接责任部门,要充分发挥专项检查、联合检查、每日巡查、监控、管理、整改落实等职能作用,做到各项方案、预案齐全、完整、措施制度行之有效。  

5、加强后勤保障工作,继续开展增收节支活动。  

后勤保障工作是一线主管部门的后盾,是经营工作的基础。保障工作是否有力直接关系到一线经营成果的质量。因此,要注重抓好以下几点:  

(1)、要按时、保质、保量完成设施、设备的维修、抢修工程;为一线经营工作提供及时、快捷、良好的服务,为经营工作奠定基础。  

(2)、加强物料采购管理,供应要及时、准确到位。采购工作要坚持货比三家,把质优价廉放在优先位置,克服大量存储物料的弊端。  

(3)、开展增收节支、增产节约活动,不断提高经济运行质量。要加强成本控制、杜绝损失浪费。要压缩各项费用、减少不合理开支,。要进一步降低物耗,减少跑、冒、滴、漏现象。要在节电、节煤、节水等方面算细帐,学会当家理财,树立节约光荣、浪费可耻的良好观念。  

6、党建工作  

要紧密围绕党的中心工作,加强党组织的全面建设,在思想建设上,要组织党员认真学习十七届三中、四中和中央工作会议建设精神,学习省、市十届九次全会精神,坚定理想信念。在组织建设上要严格党员管理,不断提高党性观念,加强制度建设,严格党的组织生活,坚持党要管党原则。在作风建设上,要加强党性修养,密切党群关系,坚持廉洁自律,努力为员工解难题、办实事。要继续开展党员责任岗、责任区活动,牢固树立一个党员一面旗思想,团结和带领群众在经济建设中当先锋。  

   

*** 宾 馆  

二0一0年一月十五日  

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