摘要：随着生活水平的提升，青少年肥胖率逐年提高，肥胖逐渐成为一个社会公共问题。本研究以女大学生为研究对象，调查她们的减肥活动现状。本研究分别从一本院校，二本院校和高职院校，各随机抽取100名女大學生，共300人进行了问卷调查和体脂百分比测试。研究表明：她们的减肥存在业余化、盲目化、理想化等问题。女大学生减肥主要目的是形体美的而不是健康；对于减脂与减重的意义混淆不清；对于运动增肌有盲目恐惧心理；隐形肥胖群体庞大，女生体重正常，体脂百分比超标；真正需要减肥的群体，却安于肥胖，并不肥胖的却跟风减肥。
关键词：减肥；减重；体脂百分比；女大学生；健康
随着当今生活水平的提高，我国青少年肥胖率逐年提高，肥胖问题也成为了一个社会关注的公共问题。如今，人们谈胖色变，肥胖将会引起一系列健康问题。女大学生也害怕肥胖，但是形体美却是她们关注的焦点。她们的身体健康状况基本上是其一生的鼎盛时期，他们的健康压力远远小于追求形体美的心理动力。爱美之心人皆有之，尤其是年轻女性群体。苗条文化持续流行，它对女大学生的影响也很明显。苗条文化的强大驱动力，已经给女大学生群体造成了较大的心理影响，越来越多女生减肥。本研究分别对江苏省三所不同层次高校的女大学生进行了抽样调查。本研究分别从一所一本院校，一所二本院校和一所高职院校，各随机抽取100名女大学生，共300人进行了问卷调查与体脂百分比测试。
一、肥胖的判断标准
对于肥胖的判定标准很多。对于成年人，比较流行的肥胖测量指标是体重指数（BMI），其测量方式很简单，即体重（kg）/[身高（m）]的平方。体重指数的数值在18.5-24.9之间属于正常范围，低则偏瘦，高则偏胖，（25-29.9）和肥胖（大于30）。其实更加科学合理的判定是通过体脂百分比判断。体重和体脂不是一个概念，超重的人并不一定是真的肥胖。体重指数常常会高估运动员的肥胖程度；对于肌肉组织减少的人，体重指数可能会低估其肥胖程度。因此，对于肥胖更加精准的测量指标是体脂肪率（TBF%），体脂肪率的标准范围是16—28。此外，骨骼肌率、全身脂肌比、基础代谢都是很好的参考指标。本研究调查发现：有52.3的女大学对于肥胖的判定标准主要是视觉效果和体重，40.1%的女生知道使用BMI判定是否肥胖，92.4%的女生不知道通过体脂肪率判定肥胖。
二、高校女生热衷减肥的文化因素
苗条文化带着浓重的商业气息在各种媒体的宣传下，被女大学生群体广泛认同。在媒体的大力推广报道之下，大量的“美”的信息被传播，被接受：女性身体要苗条纤细、标准体重、三围尺寸、腰要多细、理想的大小腿尺寸，包括脸部形状，女性全身上下从头到脚都有标准。对女人苗条身材的社会苛求不是一种短暂的流行，也不是一种区域性的风气，更不是一种少数人的时髦。近年来，女性减肥现象愈演愈烈。为了追求骨感身材，很多女性不惜节食、抽脂，有的甚至为此付出了生命的代价。调查发现：69.8%的女大学生曾经减肥或正在减肥或计划减肥，她们平均减重目标超过5.2公斤，问其原因，她们大都是为了形体美。
女性开始经常留意自己的体重，她们想减肥，对腰围感到不安，想改变体形、大腿、小腿、胸部，时尚战胜了造物主。读图时代、大众传媒与电子网络的推波助澜，使视觉文化被广泛接受。“肥”就在被女性仇视之中成为了女性的污名。研究表明，这与近些年时装潮流对苗条身材的日益苛求密切相关。“苗条文化”表现在审美理想上的狭隘性，导致了整个社会对女性体形审美上狭隘乃至病态的片面追求。减肥活动具有显著的群体性，女大学生很容易受身边的人影响，调查发现结伴减肥的女学生占83.2%，她们常以宿舍为单位相互鼓励、监督、比较。他们减肥呈现盲目化跟风化趋势。
三、女大学生减肥的现状与分析
（一）女大学生控制饮食情况分析
通过调查发现被访女大学生的减肥方式：单纯节食的占21.6%，单纯锻炼不节食占7.3%，节食加锻炼的占69.1%，其他占2.1%。她们的减肥主要是以运动与节食为主。比如20世纪80年代后，厌食病例激增，其中90 %的厌食症者是女性。调查发现72.6%女生经常担心自己变胖。
通过调查发现，72.9%的女大学生有节食经历，其中80.6%的人并不了解如何进行食物结构搭配，才能保证基本的日常代谢所需的能量。研究表明：她们节食68.5%的靠感觉，26.2%女大学生会上网或通过其他途径查询一些节食的基本知识，只有5.3%的女大学生会咨询医生、营养师和健身教练等专业
人员。
（二）女大学生关于肥胖的自我判定情况
调查发现，48.2%的有减肥计划或减肥经历的女大学生关于减肥原因是自己主观感觉有些胖了，72.9%的女大学生对于自己的体脂百分比不了解。体重超标的女大学生中坚持减肥行动的人只占19.7%，明显低于不超重的女大学生群体中在减肥的人数比例，体脂百分比超标的女生实施减肥的人数占15.1%，体脂百分比不超标的女生减肥的人数占28.4%。其中隐形肥胖群体庞大，40.6%的女生体重正常，体脂百分比超标，需要同时增肌和减脂，而不是单纯减肥。真正肥胖的女大学生群体往往安于现状，减肥的主力并不是真正肥胖的
群体。
（三）减肥活动对女学生群体体育锻炼的双重影响
一方面，苗条文化给女大学生内心的压力，促进了他们进行体育锻炼。关于女大学生自主运动目的的调查发现，为了健康目的占10.6%，为了塑造更好体形的42.8%，两者都是占46.4%。可见在苗条文化的驱动力下，原本一些不喜欢运动女大学生也能进行自主运动。调查发现97.5%女大学生认为体育运动是最健康最绿色的减肥方式，但是只有10.9%人通过体育运动获得了明显的减肥效果。主要原因是：通过体育锻炼减肥的女大学生中有71.3%的人，并不是在专业人员的指导下运动。
另一方面，不合理节食导致碳水化合物摄入不足，从而影响日常生活与体育锻炼，她们根本没有足够的体能去进行体力活动，时常会感到四肢無力、头晕眼花，46.2%的被访女生有过这种的经历。害怕运动长肌肉影响苗条的病态审美观。当今奥林匹克体育精神被全世界所认同，健康美、运动美被广泛地接受。然而部分女大学生对于形体审美的认识出现了偏差。她们虽然想体育运动，但是担心过多的体育运动会使其肌肉发达，导致四肢与身体变得粗壮，故常常抑制内心的体育运动冲动。调查发现，23.1%女生曾经担心过多的体育运动，会使身体某些部位因为肌肉发达以致显得不够苗条。
总之，女大学生眼里体育锻炼无疑是一件苦差事，她们主动锻炼的积极性原本不高，但为了形体美一定程度上促进了主动参与体育运动。苗条文化在一定程度上促进了女大学生群体自主进行体育锻炼，同时带来了一系列的负面影响。
（四）苗条文化的衍生产品消费
由苗条文化衍生的紧身服装、塑形衣和增高鞋，深受女大学生喜欢。通过调查，有91.8%女生在选择服装时，会优先选择紧身显苗条的衣裤。但81.2%的受访女生曾经明显感受到，服装过紧会影响体育运动或生活中的其他大幅度动作。紧身服装束缚了女大学生的身体，限制了她们的运动能力，同时也抑制了她们主动参与运动的心理冲动。穿上增高鞋会使腿部与身材显得更加修长和苗条，因此女大学生们都很喜欢，她们一旦穿习惯了，就容易形成“心理依赖”。调查发现42.3%的受访女生有过穿增高鞋运动受伤的经历。可见，为了迎合苗条文化而衍生出来的紧身服装和增高鞋，增加了运动的难度和运动损伤的几率，不利于女大学生参与体育运动。女大学生群体不同于社会上的女性群体，她们经济不独立，可供她们支配的生活费有限，这也使得社会上流行的各类减肥产品与手段在女大学生群体内应用不是很多。但是19.8%女对学生对相关产品很关注。
四、结论与建议
（一）结论
大部分女大学生减肥不是为了保健，而是倾向于塑造体型。爱美之心人皆有之，追求美是人的天性，特别是女大学生这个年龄阶段更为明显。苗条文化根植于电视、网络和各类形式多样的媒体宣传中，女大学生的形体审美观逐步被异化，健康的医学标准逐步被边缘化。要使女大学生群体树立正确的形体审美观任务非常艰巨。研究表明：女大学生的减肥存在业余化、盲目化、理想化等问题。她们减肥主要目的是形体美的而不是健康；对于减脂与减重的意义混淆不清；对于运动增肌有盲目恐惧心理；隐形肥胖群体庞大，女生体重正常，体脂百分比超标；真正需要减肥的群体，却安于肥胖，并不肥胖的却跟风减肥。女大学生群体热衷于紧身显瘦的
服饰。
（二）建议
解决问题的最重要方面就是思想认识方面，需要从中小学至大学都进行健康与审美观教育。扩大苗条文化正面影响，及降低其负面影响。高校有关部门人员协同体育教师要宣传有关减肥知识科学知识。借助苗条文化的强大驱动力，引导更多的女大学生积极主动地进行体育锻炼，逐步引导她们建立健康的审美观和健康的服饰穿着习惯。同时要帮她们认清媒体上苗条文化宣传的真实商业目的，让她们相信健康才是真正的美，长久的美，切不可追求病态的柔弱之“美”。为了健康和美丽，适当的节食与体育运动是有必要的，但要在专业人员的指导下进行适当的营养膳食搭配，同时配合量身定制的运动处方。
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（作者单位：南京科技职业学院）
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