“猪博士”逸事

计划连播3年。讲授者是位年逾古稀的畜牧兽医专家，名叫胡海玉。这位草根出生其貌不扬的“猪博士”，命运多舛，人生经历颇具传奇色彩。伟大而又曲折的时代，无意间编排了这位共和国公民的苦乐年华……

自小立志当兽医

胡海玉出生在黑龙江省巴彦县泡沿屯（后迁往克山县北兴村），祖上省吃俭用置了一些地产，土改时被划为“富农”分子。在以阶级斗争为“纲”的年代里，所谓的“五类分子”（即地、富、反、坏、右）是无产阶级专政的对象。胡海玉3岁丧父，母亲营养不良，他一落地就没吃过奶，全靠小米汤养大。儿时得过一次腮腺炎，连续半个月发高烧，神志不清，滴水不进，旁人都说这孩子留不住了。母亲信了个偏方，用“狗屎贴”敷腮帮，竟然拣回了一条小命。

虽说是“富农子女”，他却从未尝过“富家”滋味，就连硬糖都未吃过一小块。没钱上学，他隔三差五溜到本屯小学校，从门孔“偷听”老师上课；这情景被田老师和董老师看到了，当场对他进行智力测试，发现这孩子聪颖出众，决定免费接纳他为二年级旁听生，那年他8岁。母亲用鸡蛋从货郎担上换来墨水片（染料），加水调成墨水；钉写字本，用的是3分钱一张又糙又黄的包装纸，平时练习写字演算都是“竹枝当笔地当纸”。家境清苦，瘦弱多病，小伢儿从不声张，咬牙将就。放学后人家孩子抠砟玩弹球，他却是放牛喂猪狗，捡野鸭蛋换灯油。他的学习成绩一直名列前茅，小学时期连跳两级。

先讲个发生在1956年的故事。胡海玉有个姨父，只身从千里之外的辽宁沟帮子赶来，一路风寒劳顿，不幸染上“克山病”，刚刚踏进胡家门坎，没说半句话，一头栽倒在地。他从何处来？来此有何事？浑然不知。胡家既悲痛又纳闷，将其妥善埋葬，写了封信去报丧。当时交通、通信都不发达，姨兄赶到黑龙江克山已一个月开外，说他爹是前来还钱的。胡家这才想起解放前借钱的事，忙说，哎！陈年烂芝麻的债，咱早忘掉啦。姨兄道：俺爹一直养猪攒钱，有几年发猪瘟亏了血本，直到去年才攒满。胡家说，谁跟谁啊，又没让他还钱！姨兄道：“爹说了，人在做天在看，人家的血汗钱，一分都不能亏欠。”说着，眼泪直掉：“可怜爹养了这么多猪，累到死连一块肉都没吃上。”众人连忙掘开墓坑，果然在死者裤兜里找到血水模糊的一沓纸币！这一幕，深深镌刻在少年胡海玉的心扉：诚实厚道，乃为人之本！同时，他决心长大了当个兽医，驱瘟除病，让猪只不再遭殃，让乡亲们都能高高兴兴吃上鲜肉……

在凄风苦雨中渐长渐大的胡海玉如愿以偿，1966年以优异成绩从东北农学院嫩江分院兽医系毕业。分配到西联兽医院工作，因思想进步、表现积极，被任命为院长。猪是农家“聚宝盆”，乡亲们亲切地称兽医为“猪郎中”。从此，胡海玉与猪业结下了不解之缘。嗣后，他小心翼翼做人，刻苦钻研勤奋工作，以积极的表现，冲减家庭出身不好的负面影响。

胡海玉对猪怀有一种特殊的认知和情感。他由衷地赞美猪对大地和农业无私而又漫长的奉献。“庄稼一朵花，全靠肥当家”。一个猪圈，就是一个有机肥生产车间。有了猪，广袤大地上的一茬茬庄稼才能得以生机勃勃，天下粮仓才能得以世代盈实泽被后人，长达数千年的农耕文明才能得以延绵不息！他认为，猪是农民的亲密朋友，是农业的伟大功臣，是农业文明史的无名撰写者。猪将自己的一切献给了人类，我们理该感谢猪，善待猪，争当猪的保护神。

改革开放的春雷响彻神州大地，党的知识分子政策彻底落实，共和国华丽转身迈上复兴之路。胡海玉也随之扬眉吐气，干得有声有色，活得有滋有味。这个社会曾经对他不公，他却常怀感恩之心报效社会。干任何事业，只有认清起点，才能走得更远。胡海玉远离名利，兢兢业业，在兽医临床、教学、科研实践中，积累了丰富的经验；成长为一位口碑好、技术高的畜牧兽医专家。先后在《当代畜牧》、《饲料研究》等专业杂志发表了10多篇颇有影响力的论文，多次应邀参加国家级学术研讨会，并作专题报告。2004年胡海玉退休后，马上被北京兴华绿源牧业有限责任公司“抢”去，授予“技术总监”头衔。廊坊职业技术学院（三年制大专）闻讯后，也聘他担任养猪专业客座教授；同时，还请他负责河北省畜牧局每年一次的市、县畜牧场（站）长培训班的“猪病讲座”。去年，中国农业科学院饲料研究所直属公司也慕名而至，聘他为猪场技术高级顾问。自他走进“中国之声”《致富早班车》节目录音棚后，幽默风趣的养猪专题，通过电波传进千万个渴望掌握养猪技术的农民朋友耳中……这位当年深受乡亲们欢迎的“猪郎中”，现在则被人们昵称为“猪博士”。

长期以来，在生猪疫（病）防治领域，存在着一个无法破解的难题：每一头仔猪都需注射免疫疫苗，可疫苗抗原会产生“带毒”和“散毒”的弊端；猪得了病就要用药，可兽药中含有大量化学药品成分，不同程度会对病原微生物形成抗药性以及肉品药物残留。怎样才能让仔猪在得到呵护、增强免疫力的同时，又远离毒副作用和抗药性？怎样才能让猪肉食品不含药物残留，更优质更安全？这个问题，一直萦绕脑际，使他寝食不安。用心之处，必有所得。历时10年，胡海玉翻阅了大量资料文献，虚心请教专家学者，大胆假设小心求证，终于完成了《预防仔猪疾病的注射液及其制备方法》这一研究课题，并在2013年获得了国家发明专利证书。含有猪病抗体的鸡卵蛋白注射液既不含疫苗抗原，又不含大量化学药品成分，从根本上化解了猪病防治中利弊相伴相克的矛盾。经农业部科技查新机构查证：“目前国内外文献中，未见其它相同文献的报道。”又被专家鉴定委员会鉴定为：“具有良好的应用前景，该项目达到国际先进水平”。

说实话，胡海玉内心深处不无忧虑：养猪业在国民经济中占有举足轻重的地位，至今仍是一个弱势产业。在化学和商业主导了农业和粮食的今天，国人对耕地和牲畜的认识渐趋模糊，对猪的感激之情渐趋疏淡。一提起猪，人们马上想到香肠，火腿，东坡肘子，可有几人在享受美味的时候想到了猪？想到了猪与“三农”及民生的关系？难道不值得认真思考，心生愧疚吗？要知道，调动社会力量呵护猪业，就是呵护老祖宗传给我们的“肉盘子”啊。