蟹池中通过套养鳜鱼可以大大减少蟹池中野杂鱼的数量，减轻野杂鱼与河蟹争食，降低河蟹饵料系数；同时还可以把池中低质低价的野杂鱼转化成优质高价的鳜鱼。生产实践证明，蟹池中套养鳜鱼不影响河蟹的回捕率，且每667平方米（1亩）能增产5～15公斤鳜鱼，增收200～500元。现将这一技术介绍如下：
一、池塘条件
每口池塘面积以0.33～2公顷（5～30亩）为宜，靠近水源，水质良好，无污染，池塘坡比为1∶2.5～3，水深1.5米左右，池底淤泥厚度15厘米左右，进、排水方便，有可靠的防逃设施。
二、放养前的准备
1.清整消毒，清除杂草，加固塘埂，维修好防逃设施。池中进水10厘米左右，每667平方米用75～100公斤的生石灰溶化后均匀泼洒在池中，1周后加水至0.6～0.8米。一般新开挖的池塘每667平方米施发酵过的粪肥150～300公斤。
2.种草投螺。这是实施健康养殖的关键措施。池塘进水后移植水草，可在3月份移植伊乐藻，行距2米，株距0.5～1米。种植苦草可从4月10日开始分批播种，每批间隔10天，每667平方米用种量100～250克。苦草发芽及幼苗期，应给河蟹投喂土豆丝等植物性饲料，以减少河蟹对草芽的破坏。整个养殖期间，水草应控制在池塘总面积的50%～70%。水草过少要及时补充移植，过多应及时清除。另外，在清明前投放活螺蛳，每667平方米投放150～300公斤。
3.培育饵料鱼。一是在清塘药物毒性消失后，于3月10日前向蟹池中投放100克左右的本地鲫鱼，每667平方米投放5～8公斤，让其自然繁苗，为鳜鱼种下塘后提供适口饵料。二是专池培育饵料鱼，定期向蟹池中投放，以补充饵料鱼的不足。
三、苗种放养
1.蟹种放养。蟹种放养按池塘健康养蟹的技术规范进行，做到蟹种健康，无病、无伤残、无第二性征，规格为140～240只/公斤，每667平方米放养密度控制在400～600只。放养应在3月底前完成，放养时蟹种应进行消毒，可用5‰甲醛溶液或10毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡蟹种10～20分钟。
2.鳜鱼种放养。选择规格在5厘米以上、无病无伤、体质健壮的翘嘴鳜苗种，运输前应经过2次以上拉网锻炼。放养时间宜在6月10日前后，放养时应先将氧气袋放入池水中10分钟左右，使袋内水温与池水温度接近，再解开袋口，连鱼带水缓缓倒入10毫克/升的高锰酸钾溶液中浸泡10分钟左右，最后把鱼种放到池中水草较多处。放养密度应根据蟹池中饵料鱼多寡而定，如饵料主要是注水时带进的野杂鱼虾和放养鲫鱼繁殖的鱼苗，则每667平方米放养的鳜鱼种为10～15尾；如另有专池培育饵料鱼，则每667平方米可增加到20～30尾。
四、饲养管理
1.饵料投喂。河蟹投饲应坚持“两头精，中间青”的原则。养殖前期宜投喂新鲜鱼、螺肉等精料，辅以土豆、玉米等植物性饲料，日投喂量约为河蟹体重的5%左右。养殖中期以青料为主，适量搭配小杂鱼、螺蚌肉，投饵率要提高到河蟹体重的8%～10%。养殖后期饲料与前期相似。鳜鱼一般不投饵，有专池培育鳜鱼饵料鱼的，饵料鱼要采取捕大留小（饵料鱼体长始终为鳜鱼体长的4/10～6/10）、分期分批捕捞的办法，重点安排在7～9月，一般按鳜鱼数量的10倍来投放。
2.水质调控。池塘的水位根据水温的升高而逐渐加高，5月份以前一般控制在0.6～0.8米，5月份以后每20天左右加换新水一次，夏秋季节水位达1.2～1.5米，每周换水一次，每次换水20～30厘米。每隔10～15天泼洒生石灰水一次，每次每667平方米用量为10～15公斤。也可以定期泼洒光合细菌等生物制剂，每次每667平方米用光合细菌为5公斤（注意不能与生石灰等消毒药物同时使用）。
3.病害防治。坚持以防为主、防重于治的方针。定期在蟹饲料中拌喂大青叶、土霉素、蟹安三号等药物；进入高温季节，还可全池泼洒二氧化氯（有效成分5%）消毒，使池水浓度为0.3毫克/升。整个养殖期间要谨慎用药，禁止使用敌百虫、敌杀死、孔雀石绿等对鳜鱼敏感的药物，以防鳜鱼中毒死亡。（安徽省和县水产技术推广站 姚明虎 邮编：238200）
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