为认真贯彻落实县食安办《关于进一步加强食品安全监管工作，严防食品安全事故的紧急通知》（江食安委办[2011]9号）文件精神,乡党委、政府高度重视,认真安排,积极部署,切实加强我乡近期食品安全工作，全乡共出动65人次，检查饮食等与食品有关店共123间，防止重大食品安全事故，保障全乡人民饮食安全，现将有关情况汇报如下:
一、加强领导，明确责任，确保节日期间食品安全
我乡以对全乡人民群众饮食安全高度负责的态度，严格按照职责分工，切实履行监管职能，认真落实食品安全责任制和责任追究制，采取有力措施，加大检查力度，确保节日期间食品安全。
二、互通信息，协调到位，严防监管缺失
切实加强食品安全工作的组织领导，互通信息，及时研究部署有关工作。强化综合协调措施，对涉及多个部门的职能交叉部位和薄弱环节，要加强信息沟通，主动衔接，密切配合，形成齐抓共管的合力，加大联合执法力度，防止监管脱节，坚决消除监管空白和盲区，严防监管缺失，确保食品质量安全。
三、突出重点，强化监管，打击危及食品安全的不法行为
由乡安办组织乡卫生院、派出所、工商部门等有关单位部门加大对全乡市场、药店、餐饮店等重点场所、重点品种、重点区域和关键环节的监管力度，通过近期不断曝光及各地发现的如地沟油、问题乳粉等问题，有针对性地组织开展食品安全检查。共出动65人次，检查食品安全有关的场所共123间（个）。
（1）农村群宴
农村群宴严格按照县委、县政府及食安委的要求对我乡举办的农村群宴进行管理和督导。严格实行由申请人申请（申请一式两份）交村委会签字盖章，政府签字盖章后交卫生院签字；卫生院及乡安办人员签字后派出督导人员进行现场督导，菜品尽量无凉菜、四季豆、土豆等易中毒食品。确保就餐群众的食品卫生安全，杜绝群体性食物中毒的发生。
（2）餐饮业、副食店管理
结合我乡的实际情况对我乡的场镇所有的饭馆、小吃店、副食店进行了有证、无证清查工作。此次共清查餐饮业单位123家，在8月份期间组织业主进行了一年一度的食品安全培训，从而保证了消费人民的健康安全。
（3）公共卫生安全
加强对我乡的鱼肉销售和生猪屠宰点进行了检查，未发现有病死猪在市场上销售，确保屠宰点不屠宰病死猪。让病死猪不在我乡范围内交易和流通，确保了广大人民群众的生命财产安全。
（4）学校食品卫生
结合我乡食品卫生整治工作及学校整治安排安排，乡安办、乡卫生院对我乡学校和幼儿园在开校之初的食堂进行了清理。并对其进行了监督检查，不合格的都要求其立即停业整顿，保障学生、幼儿的身体健康和食品卫生安全。
（5）食品生产企业管理
食品生产企业严格按照审批程序和食品生产的相关要求进行审批、办理。定期不定期的对生产厂家进行督查。查看卫生状况，食品质量有无过期变质等，各种制度是否落实以及执行情况，保证食品卫生安全，让广大人民食用合格放心的食品。
四、存在的问题
卫生监督机构执法力度不够，不能全面执法，政府相关部门管理投入不够。
二0一一年九月八日
