2、淀粉去油腥，把炸过鱼的油烧热，经葱、姜、花椒去腥后，淋如一些调匀的稠湿淀粉浆。淀粉泡可吸收浮油的腥味随后撇去附着的淀粉泡。
3、孩子发烧多吃小米粥，以植物蛋白及碳水化合物为主，热量适中，最适合病弱的幼儿食用。
4、黑木耳有神奇的化解结石、抗凝血作用，是中老年预防胆、肾、输尿管、膀胱尿道等结石和血栓的良药，但凝血机制低者甚用。
5、吃生菜可以减肥，还有镇痛和催眠的作用。
6、取新鲜多汁的白萝卜半斤，无需去皮，洗净后切成拨片，加3碗水煮，视个人口味加适量糖，或是直接饮用连服三天，可预防感冒。
7、芋头的妙用：（1）生芋切片，摩擦患处十分钟左右，一日三次，可治疗鸡眼、赘疣；（2）、芋头茎梗叶，烧炭存性研末，用麻油调敷可治黄水疮。
8、酱油在油锅里高温久煮会破坏其营养成分，并失去鲜味，因此炒菜是应在出锅前放酱油。提示：服用治疗心血管病的患者不宜多吃酱油。
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