【摘要】：本文主要是在食品品牌包装再设计的实践基础上进行研究，在通过文献查阅、访谈法等方式对市场上的食品品牌进行充分了解后，结合了当前食品行业市场的实际情况来研究品牌包装再设计，在符合低碳理念的基础上用现代化的表现形式来提升品牌形象，并提高企业在市场上的份额。
1、研究背景和意义
随着市场经济的快速发展，商品成为了人类不可以缺少的一部分，在销售、运输、保存商品的过程中，很多包装在使用后都会被抛弃。因此，我们得知包装行业损耗率非常高，包装所形成的垃圾对环境保护影响非常大。可持续性发展是当前的热门话题，因此低碳环保是包装设计的方向之一。同时由于人们生活水平的不断提高，对于物质的品质追求也越来越高，包装材料是否选用环保材质、结构是否合理、便利性等条件越来越受到人们的关注。
本文主要研究的是食品包装再设计，通过笔者的前期调研中发现，市面上的食品包装种类繁多，但随着人们生活品质的不断提高，市面上大部分的食品包装设计似乎有些跟不上时代的步伐，包装设计过于陈旧，不具备现代化气息。因此，在比较分析了国内外知名的食品品牌包装设计后，笔者在文中提出了对食品品牌包装再设计的理念，以确定企业的公司形象，形成清晰的品牌定位，提升市场的竞争力度。
1.1包装与设计
在本世纪初，一场名为“再设计：二十一世纪的日常用品”的展览吸引了大家的关注，“再设计”让我们重新对事物进行思考，并予以其新的设计与定位。意思是指把平常所熟知的物品再重新做一下设计或者是稍加改变，使之能够更加合理化的一种手段，是可持续性设计的重要组成部分。
而“包装的再设计”则是以提升品牌形象为主，用“再设计”的方法对商品进行重新包装设计，这不仅仅是改变了原有落后的企业形象，还使产品或品牌的营销在市场上占有率更高。
1.2低碳理念
目前，我国各领域都在实行“低碳理念”，它的目的就是大力推广节能减排的科技技术、环保技术等。在“十二五”计划中，垃圾减量、无害化处理及资源再生等方面的问题都是我国政府及相关行业人群较为重视的问题。为了实现经济利益的最大化，消费后包装的再循环利用，会涉及到各个行业。
2、食品包装再设计过程
2.1品牌定位
在食品包装设计趋于同质化的今天，树立一个全新的包装形式是助其品牌形象在市场中的定位以及市场推广的重要手段。在设计过程中，除了要突显出品牌的销售理念，还要延续原有的核心理念与结合现代化审美思考，对产品包装进行再设计，体现产品的系列化，给消费者一目了然的直观印象，同时设计形式做到简洁不简单，突出产品形象的直观性，体现时代感。本研究是在针对现有的消费者需求以及潜在的消费者需求的前提下，对市面上的食品品牌提出包装再设计。
首先，先确定品牌的消费群体，进行对消费群体的培养和深度挖掘。其次通过对产品品牌形象的提升来确定目标消费者的需求，针对他们的审美需求在再设计中定位品牌形象，对品牌的包装进行有效的再设计。
2.2品牌标志的再设计
随着时代的发展，我国的流行风向标、审美观念等都发生了巨大的改变，陈旧的标志已经不符合现在社会的流行与审美，而再设计能够起到推陈出新的作用，在传统标志的基础上进行创新，并迎合现在市场的审美需求，保证了品牌的活力。故笔者在对品牌标志提出再设计时，对以下三方面有了特别的研究。
2.2.1品牌标志色彩的独特性
市面上许多品牌都已经拥有一部分固定的消费群体，品牌形象已经深入人心，但是许多品牌标志配色都较为杂乱，以麦淇卡面包坊为例，除去“麦淇卡”三个深褐色中文字样外，同时还有红黄蓝三色的人形剪影，整个标志就有四种颜色，不能清楚的认出标志的重点，视觉效果容易被分散。在标志色彩方面，笔者的观点是在保留原有字体的纯色填充模式外，改变原本花哨的红黄蓝，选用与之相匹配的面包配色。选用白色和咖啡色为主色调，白色虽被称为“无色”，但明亮度最高，这是识别度最高的颜色，而咖啡色为中性暖色色调，稳重、含蓄而又明亮，并且能给人们带来面包原料色泽的即味感，这种亮色的结合，既能体现面包坊干净、高贵等特性，在一定程度上也传达出视觉的冲击力，使接下来的设计创作在不影响品牌定位的前提下，更增强品牌的时尚品味。
2.2.2品牌标志图形的简洁性
现代社会形态是多元而快节奏的，信息传媒蓬勃发展，标志图形作为一种信息传播的载体，具有它自身强大的信息传播优势，它比文字语言在传播信息、表达思想感情方面更方便、更快捷、更直观。标志图形在传播信息的过程中，要想快速有效的吸引公众的视线、强化公众的视觉阅读记忆、简化公众的视觉阅读时间流程，实现标志与公众之间的沟通、互动、交流的目的，必须在标志设计的过程中，使标志图形高度简洁、高度简练，追求高度的简约之美、凝练之美、抽象之美，达到言简意赅的美的境界，才能让公众阅读标志后一目了然、过目不忘。
2.2.3品牌标志文字的文化性
文字、图形、色彩组合成了标志文字，一个标志中最重要的就是文字，因为只有文字才能让消费者直截了当的了解品牌的内在含义。在品牌标志基础系统设计过程中，可采用中英文相结合，同图像、色彩相结合运用。因为文字是最直观的反应方式，可以了解品牌与商品的信息资料，故此，标志文字的再设计在包装设计中是有着非常重要的地位。文字设计的图形化能增加设计的趣味性，也可在保留原有字体的基础上进行再设计，这样不但能引发消费者们的怀旧心理，而且会保持原来的品牌企业形象。
2.3品牌包装的再设计
2.3.1品牌视觉语言设计
包装设计中图形、色彩和文字是决定一个包装的成败因素，它能直接的影响到包装的最后的整体效果。在当下竞争异常激烈的社会中，人们的生活时常感受到各方面的压力，都趋向于寻找简单轻松的生活方式，在这样一种背景下，包装设计中视觉语言的简洁化已成发展趋势。包装中图形的设计应抛弃复杂的表现形式，在体现企业文化与个性化设计的有机结合下，将图形设计最大程度地简洁化。通俗易懂、简洁明快的设计的图形设计，才是达到强烈视觉冲击力的必要条件。设计是以人为本，是人性化的设计，应该更注重于情感的交融，而不是过于累赘花哨的表现形式。图形表现方面，经典的图形设计给人尊贵高雅的企业形象，卡通形象的图形设计则有很强的趣味性。其次。在食品包装通常上采用正方形、三角形、长方形等常规形状，构图平稳，简洁大方。再者，在色彩方面，食品类包装通常会采用鹅黄、粉红给人以温暖的感觉。
2.3.2品牌造型设计
品牌包装的造型设计也是提升其在市场占有量的一个重要因素，产品包装造型设计是否吸引到消费者的注意力与产品包装造型有着密不可分的关系。在部分包装材质的选择上建议使用纸质包装，纸质包装制作周期短，适合大批量生产，结构变化可以丰富多样，并且是最适合精美印刷的包装类型，商品统一运输时所占空间小，并且环保可回收，能够重复利用，节约资源，促进我国低碳化发展。
3.总结
研究食品品牌包装再设计的过程给了我很大的启示。它的意义不再仅仅是为了提升品牌的市场销售额，更在于为企业建立良好的形象，展现出产品的文化内涵，促进经济的快速发展，并且坚持走绿色环保低碳的路线。品牌包装再设计可以满足消费者的需求，并开发潜在消费者。
参考文献
[1]陈磊著《走进包装设计的世界》，北京：中国轻工业出版社，2002
[4]黄荣辉著，《商业包装的图形设计研究》，台湾：大社会文化事业出版社，2013
[2]王越.商品包装中的情感因素研究[D].包装工程，2010（4）
[3]梁盯.源于生活的“綠色”设计策略[J].装饰，2010（12）
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