吃巨蜥

巨蜥，《辞海》写道:爬行纲，巨蜥科，生于近水处，能游泳，捕食蛙､蛇和小型鸟兽，有时也能爬到树上觅食，分布于广东､广西､云南及南亚､东南亚，皮可制革，肉可食。

这一纯客观的解释让我产生悲哀的念头。我晓得任何定义都是抽象､模糊的，是有缺陷的。譬如这巨蜥，在滇南的南溪河地区，当地瑶族叫它土鳄鱼，这就把它的样子说得很具体了，它跟鳄鱼差不多大，同样很吓人。至于说到巨蜥的肉可食，当地人说得更具体:吃了骚哦，性大。

我便有过吃巨蜥肉的经历。

那是一个火辣辣的日子，旱季的太阳把山林晒得冒青烟，连队的茅草屋也被晒得干焦焦的，知青宿舍的竹篱床仿佛是个火炕。从橡胶山干活儿回来，虽然累却也不敢往床上躺，大家都聚在竹篷下乘凉。

突然听到一声尖叫，啊，鳄鱼!

只见女知青周小丽睁大的眼睛放射出恐惧，大家顺着那目光往寨头看，一个肩扛长管猎枪的瑶族汉子身后拖了一条巨蜥走来。

既然很稀奇，大家都围上去观看。周小丽也看，却怯怯地抓住女伴的手发抖，眼神依然十分恐惧。

巨蜥头呈三角形，嘴尖尖的，四只脚粗壮有力，身躯庞大如鼓，加上尾巴足有两米长，模样像鳄鱼一样难看，虽已死了却也吓人。问那瑶族汉子，回答说这是土鳄鱼，在南溪河边岩石缝间打着的。

可是打了吃肉?已经三月不知肉味的知青们立即来了兴趣。那汉子便认真地看看知青小伙，又看看圈外的姑娘们，神秘地笑了，说:吃了骚哦，性大。

不懂，都愣愣地看着巨蜥发傻。听瑶族汉子解释说，土鳄鱼性大，山寨的小伙子只在三月跳花节才能吃。那一夜姑娘们是不得安宁的，都被追了往山坡上草丛里跑。这条是不吃的，拿回去剥下皮子卖钱。

都听得神秘兮兮的，回过头看竹篷，周小丽和另两个女知青已不见踪影。许国强说，干脆就在这里剥了皮，把肉卖给我们。众小伙也说，对头!对头!肉卖给我们吃，我们经得住骚。说完都怪怪地笑。汉子便点下头，拔出腰间的匕首来。

巨蜥皮很好剥，像蛇皮一样整张地撕下来，有点像城里人杀青蛙。瑶族汉子先用绳子将巨蜥吊在竹节上，又用匕首环其脖颈及前肢割破皮，接着抓住皮口从上到下猛一用力，“吱啦”一下整张皮便剥了下来，剩下一挂白嫩白嫩的肉。

汉子用刀尖把巨蜥肚腹轻轻挑开，扯出脏腑扔掉，唯剩下鹅卵石样的苦胆拿芭蕉叶包了，接过我们凑的10元钱，姗姗而去。

光光的巨蜥肉有20多斤，全连男知青都分了肉，女生没人敢吃。吃法五花八门，有炒的，有煮的，有炖的，有红烧的。

我们宿舍的4个伙伴公推许国强当厨师，由他来烹饪。他把我们从城里带来的固体豆瓣､猪油､味精和连队分的黄豆混在一起烧。又向种菜的老黄要来几根葱，居然烧出当年在城里也很少吃到的美味佳肴。

那味道实在是鲜美无比。巨蜥肉很细嫩，现在想来没有一种肉食可与之相比。猪肉有膘，牛肉难嚼，鱼有刺，鸡多骨，而且都不如巨蜥肉嫩。唯一可比的，似乎只有青蛙肉。想象一下把青蛙放大几十倍上百倍，然后把蛙腿断成小块，像许国强那样烧来吃，或许便可以体会到当年我们尝到的滋味了。

几个男知青还专程去营部小卖部买了酒，边吃肉边喝酒边醉眼蒙眬地讲瑶族汉子说过的话。讲山寨的跳花草，讲小伙子们把姑娘追进山坡草丛，讲土鳄鱼肉吃了骚哦，性大!

那天全连都洋溢起空前热闹､空前浮躁的气氛来，男知青们仿佛真的迎来了一个节日。

连队13个女知青却突然沉默下来，失去了往日的活跃。上食堂打饭，到老农垦家洗澡，去南溪河洗衣服，都悄没声地进行。路过男知青宿舍看小伙子们吃那东西的馋相，女知青们顿时脸色变白，眼神惶惶然，似乎已预感到一种可怕的后果。

天黑下来时，连队气氛更显异样。两排知青宿舍形成鲜明反差，男宿舍吆喝吵闹，女宿舍则一片沉寂。许国强与几个平时说脏话没遮拦的家伙端了碗去串门，走一间茅草屋便引出一阵放肆的狂笑。其间还夹了“骚哦”､“骚哦”､“性大”､“性大”的怪叫。

一会儿，男知青宿舍喧闹成一片，许多小伙子都走出来，在连队场坝沐浴着银色月光碰碗喝酒，又齐齐地望了女知青们住的茅草屋喊，跳花节，跳花节!追呀，追呀!

那边的沉默终于被男生们喊破。首先是一个姑娘细细的啜泣，接着又传来两三个人凄凄的哭声。其后又听到劝慰声､诅咒声和责骂声，如一曲悲壮的女声小合唱。

男知青们似乎都感到了那女声小合唱的悲剧意味，突然间一齐都哑了嗓子。许国强一头钻进屋来慌慌地说，糟了，糟了，惹祸了。崽儿们狂了，妹儿们哭了!啷个办?一只酒碗和一块巨蜥肉还抓在手里，酒和肉悠悠地晃。

他问的是我，我却不知问谁。那时我虽是连队的团支部副书记，但也少不更事，并不明白女知青们何以那么脆弱，竟会为男知青的玩笑哭得如此悲伤。

我认定男知青都是玩笑，但也觉得那狂热和躁动的情绪应该冷却，于是便叫许国强把男知青们统统赶进河里洗澡。

幸亏有条南溪河。

那晚，我的知青伙伴们在月光下的河水里欢欢腾腾地泡了几个小时之后，发现女知青宿舍的灯光也一直亮到了深夜。有人蹑手蹑脚走过去悄悄看了，回来说周小丽一直在哭，13个女知青都在一间屋子里，门口立了十来把砍草刀。男知青们面面相觑，都一齐感到了前所未有的沉重。

后来才知道，那时兵团已有女知青被坏人奸污，还有未婚怀孕堕胎之类的事在偏远的连队发生，姑娘们毕竟比男孩子敏感。我们吃巨蜥肉，下南溪河洗澡的时候，女知青们便互相依偎着讲起了比吃巨蜥肉还要可怕的故事。女孩子远离故乡几千里，没有人保护，只能靠自己。要是那晚男知青真的要追过来使坏，她们就要拿砍草刀集体抵抗，死也不往山坡上草丛里跑!

再后来，周小丽成了许国强的女朋友，就问他巨蜥肉是不是真的吃了就不得了。许国强为那爬行动物辩护说，咋能怪土鳄鱼?是那瑶族汉子信口瞎说，也是知青崽儿们无聊瞎闹!又指了我说，阿蛮专门查过动物学辞典，可以作证。

对于周小丽的问题我一直没有回答，因为不论我查了多少种有关巨蜥的动物学辞典，都没有记载瑶族汉子所说的那种特性。但那天晚上，连队的男知青们在南溪河泡了几小时后躺上床仍不安宁，第二天一早便有七八条内裤齐齐地洗了晾在茅草屋外的铁丝上，其中有许国强的，也有我的。我记得很清楚，那是第一次梦遗。

(陈波平荐自《龙门阵》)