摘要：园艺专业果树生理生态核心课程群包括《果树栽培学》、《果树育种学》等8门课程，对相关课程的教学内容进行系统分析后发现，课程之间存在部分教学内容的交叉和重复，在将果树生理生态课程群作为整体考虑的基础上，对各门课程的教学内容进行适当调整，最大限度地减少重复，同时对实验内容进行整合，设立《果树学实验》课程，构建了合理、完善的果树生理生态核心课程群。
关键词：果树生理生态；核心课程群；教学内容；调整
中图分类号：G642.3 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）35-0076-03
进入新世纪以来，园艺学科专业人才的社会需求出现知识结构复合化、人才类型多样化、素质能力现代化等新的变化[1]，现代园艺专业教育的目标是培养适应专业发展的宽口径、广适应、高素质的复合应用型园艺人才。2014年山西农业大学园艺专业获批教育部首批“复合应用型卓越农林人才培养试点改革”项目，课题组制定了2016版园艺人才培养方案，新的培养方案进行了大幅度改革，构建了园艺专业（果树方向）核心课程群，包括《果树栽培学总论》、《果树栽培学各论》、《果树育种学》、《果树资源与利用》、《果树种苗学》、《果树生态学》、《南方果树栽培》和《果树学实验》8门课程，共计18学分、288学时。在调整核心课程的过程中，课题组对各门课程中的主要内容、学时等进行了相应的调整，尽量减少课程间教学内容的交叉和重叠，使各门课程的教学内容相互衔接、互为补充，使教学体系更加合理规范，有助于培养符合社会需求的现代园艺专门人才。
一、核心课程主要教学内容分析
果树生理生态核心课程群一共包含8门课程，通过学习课程，学生可以掌握果树学科的基本理论和知识。《果树栽培学》是园艺专业的核心课程之一，是现代果树生产和科研所需专业技术人才培养的核心课程[2]。课题组依据教学的需要和安排，将《果树栽培学》分为《果树栽培学总论》和《果树栽培学各论》2门课程，分别在第5学期和第6学期开设。《果树栽培学》的教学目标是使学生了解目前国内外果树科研和生产的概况、存在问题及解决途径，把握果树优质、高产、稳产的基本原则，深入理解各种先进技术和提高果品产量和质量的机理，熟练、准确地掌握果树生产中应采取的各种技术。《果树栽培学总论》重点介绍我国果树种类及分布、果树生长发育规律、果树生命周期及年生长周期、果树设施栽培原理等内容。《果树栽培学各论》主要包括我国北方常见果树苹果、梨、桃、樱桃、葡萄、枣、核桃、草莓等树种的生物学特性以及栽培技术等内容，目的是使学生了解我国北方常见果树各树种的栽培现状和发展趋势，以及它们的生物学特性，掌握我国北方主要果树的品种与砧木的选择、苗木繁殖、建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪等优质、丰产、稳产的栽培技术，其中各主要树种的生物学特性及其优质、丰产、高效栽培技术是教学重点。
《果树育种学》的目的是使学生学习果树遗传变异的规律，掌握选择育种、杂交育种、人工诱变育种、细胞工程育种、基因工程育种等的基本原理和方法；学会根据不同树种制定相应的育种目标，选择收集合适的种质资源；学会选用合适的育种方法和技术进行重要性质的遗传改良，最终实现新品种的选育；进行品种审定、品种权的保护，并进行良种繁育，最终服务于生产，满足市场对果树品种的需要。《南方果树栽培学》主要以南方各省普遍栽培的柑橘为重点，介绍南方果树的栽培現状及发展趋势，使学生理解南方果树从育苗、建园直至采收的各个生产环节的基本理论和知识，掌握其生物学特性及丰产、稳产、优质栽培、良种繁育、果品经营和管理等技术。《果树生态学》主要介绍果树的种类或品种与生态环境的适应性，光、温、湿、气、土和地形地势对果树生产发育的影响，以及控制和调节果树生产与环境问题的关系的重要性，使学生了解果树对环境的适应潜力，并能通过充分利用环境资源，最大限度地发挥果树的增产增质能力，从栽培学上做到“适地适栽”和“适期管理”。《果树种苗学》的教学任务是使学生了解目前国内外果树苗木繁育的现状，重点掌握现代果树苗木繁育的基础知识和具体的培育方法，包括实生繁育、嫁接繁育、扦插繁育、组培繁育、脱毒苗繁育以及容器育苗技术，熟悉果树育苗配套的设施、设备，了解并掌握仁果类、核果类、浆果类、坚果类等主要树种苗木的繁殖技术要领。
《果树资源与利用》是在认识果树种质资源重要性的基础上，使学生了解我国果树种质资源概况及其在世界果树产业中的重要地位和作用，系统地掌握果树种质资源的基本理论和方法，重点了解主要果树种质资源概况及其系统分类，为园艺植物育种学的学习和实践以及果树植物的多样性保护和利用奠定基础。《果树学实验》是课题组将原有课程的实验部分分离出来，单独开设的一门综合性实验课程。通过学习本课程，学生能够学习果树管理、修剪、育种、苗木繁育、土壤管理、病虫害防治等果树周年管理的基本知识，全面认识果树生产过程，并掌握其中的关键环节和管理技术，培养自身分析解决实际问题的能力。
二、核心课程教学内容的交叉与重复
通过比较2012版园艺专业人才培养方案的教学大纲发现，果树生理生态核心课程群的教学内容在各门课程之间有一些交叉和重复，也存在明显的空缺，导致学生难以获得系统、全面的理论知识，不能形成扎实的果树专业理论基础。究其原因，一方面是因为在编写不同课程的教材过程中，编者为了体现课程的系统性与完整性而编入了相应的内容；另一方面是因为不同课程的任课教师之间缺乏及时有效的沟通，在教学过程中自成体系，导致重复教学。《果树栽培学》是园艺专业的主干课程，其授课内容与《果树生态学》、《果树种苗学》和《南方果树栽培学》等课程之间有较多的交叉重叠（表1）。这些课程由不同的任课教师讲授，对于教师来说，所有课程内容都应该教给学生，所以他们都会认真讲解；而对学生而言，这些重复的内容虽然由不同的老师讲授，却大同小异，听起来淡而无味。《果树资源与利用》和《果树育种学》的教学内容也存在部分重复，如果树种质资源演化与传播、果树种质资源的分类等。
三、核心课程教学内容的调整
为了避免和减少课程教学内容的交叉和重复，在广泛征集课程负责人和任课教师意见的基础上，课题组对《果树栽培学》、《果树生态学》、《果树种苗学》和《南方果树栽培学》4门课程教学内容进行了相应调整（表2）。通过调整重复内容，教师可以准确把握自己所教授的课程在整个果树生理生态核心课程群中的地位，学生所学的知识结构也更加合理。由于学时总数限制，教师在课堂上难以对现代果业发展涌现的大量新资源、新技术进行全面、详细的讲授，导致教学与生产实际联系不紧密。因此，课题组根据果树产业发展需求，将全部课程的实验部分进行整合，单独开设《果树学实验》课程，并在课程内容选择上抛弃过时、陈旧和验证性的内容，增加创新性、综合性、设计性实验，以提升学生的实际操作能力，培養其创新创业能力。《果树学实验》包括果园规划设计与建立、果树四季修剪、果树育种技术、果园土壤管理和果树育苗等内容。
四、核心课程学时数的调整
在2012版园艺人才培养方案中，果树生理生态核心课程群为19.5学分，312学时，其中理论教学243学时，实验教学69学时，实验学时占总学时的22.12%（表3）。从表3中可以看出，《果树栽培学》和《园艺植物育种学》的课程学时最多，分别为88学时和72学时，这两门课程是园艺学的重要专业核心课程[3]，也是果树生理生态核心课程的主干课程。
就课程总学时而言，专业课程总学时不断缩减，特别是在果树、蔬菜、花卉专业合并成园艺专业后，果树生理生态核心课程学时数明显减少。以我校《果树栽培学》为例，1998年专业合并前，《果树栽培学》课程总学时为170学时，合并后压缩为90学时，2013年又压缩为88学时，导致教学难以深入，系统性较差。为了完成理论教学，在总学时减少的前提下，课题组只能不断压缩实验、实践学时，导致学生理论强而实践能力差，实际动手操作技能薄弱。在制定2016版园艺专业人才培养方案过程中，课题组广泛征求了课程负责人和任课教师的意见，删减重复、交叉的授课内容，根据课程性质及教学目标，对果树生理生态涉及的课程学时数进行了调整和分配（表4）。通过调整，果树生理生态核心课程群共含7门课程，其中理论课程6门，实验课程1门，总共288学时，18学分，其中理论教学224学时，实验教学64学时（占总学时的22.22%）。此次调整突出了《果树栽培学》和《果树育种学》在果树生理生态课程群中的核心地位，2门课程总学时达到128学时，占总学时的44.44%。《果树学实验》单列出来，授课内容更加系统，符合果树生长发育规律，符合果树产业发展需求，使学生更加系统地掌握果树生产中所需要的各种技术。
五、本研究的成效、特色与优势
课题组在广泛调查的基础上，坚持“改革创新、突出特色、强化实践、分类指导、统筹推进”的原则，依托复合应用型卓越农林人才教育培养改革试点工作，对果树生理生态所涉及课程的教学内容、学时分配、理论与实践学时比例等进行了调整，构建了科学、合理的果树生理生态核心课程群，使课程逻辑性关系更加合理、紧密，课程间交叉和重叠大幅度减少，更加适合于“2+1+1”校企（所）联合培养新模式，有效地促进了专业课程体系的整体优化。
参考文献：
[1]汤青林，张洪，周志钦，尹克林，宋明，王小佳.园艺学本科专业现状及改革发展对策[J].西南师范大学学报（自然科学版），2010，35（5）：231-235.
[2]刘更森，王永章，樊连梅，刘成连，原永兵.“果树栽培学”理论教学改革实践与探索[J].中国农业教育，2012（4）：94-96.
[3]白茹，冯建荣，鲁晓燕.《果树育种学（各论）》实验教学优化与实践[J].教育教学论坛，2017（2）：274-276.
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