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我国设施园艺发展的思考

发布时间: 2022-03-28 10:08:01 浏览:

1 我国设施园艺发展现状

近几年来,随着农业结构战略性调整的全面展开,我国园艺业得到了前所未有的快速发展,尤其是设施园艺生产已是我国农业种植业中效益最大的产业。目前我国设施园艺面积已达250余万hm2,约占世界设施园艺总面积的80%,设施园艺年产值达到2000多亿元,已成为农业结构中最为活跃的主导产业之一。实现了区域优势初步形成、产品特色日益显现、产品基本满足消费市场需求、行业由农村副业向农业主导产业的历史跨跃。

2 我国设施园艺发展存在的问题

2.1重量轻质问题严重

目前我国设施农业发展的数量增长很快,但质量水平较低,以蔬菜为主的设施园艺生产面积已居世界第一,年人均蔬菜的数量也达到250kg,同样居世界第一。但设施蔬菜栽培为了追求高效益,盲目施用过量化肥,超量喷施农药等问题普遍严重。尤其在新发展的地区,技术力量薄弱,缺乏指导、广种薄收的现象普遍存在。生产领导部门往往只重视设施的建设、面积的增加,而忽视生产中的一系列问题。

2.2种质创新能力不强

我国园艺育种能力虽然在世界处于较先进水平,但远不能满足快速发展的产业需求,尤其是设施栽培和加工出口的专用品种主要依赖引进。同时,良种繁育体系十分薄弱,种子生产和经营管理较为混乱。

2.3设施质量普遍较低

日光温室中绝大多数为20世纪80年代中期形成的普通类型,结构较简单,以竹木、水泥杆为骨架,厚厚的土坯墙体降低了土地利用率,可利用面积仅40%~50%;作业空间小,不便于机械操作,只能靠手工作业;保温、采光性能差,每年雨季过后,必须投入大量的人力、物力维修结构;抗灾能力差,易被大雪压塌、大雨冲垮。并且在多年使用后,温室内病虫害严重而不得不依靠经常性打药来维持生产,这与发展绿色农业的趋势很不协调。

2.4产品贮藏、保鲜和加工技术落后,加工能力不强

特别是缺少规模大、带动能力强的大型龙头企业,以及在国内外有较大影响力的品牌。2004年浙江省加工企业消化的鲜菜原料约400万t,仅占总产的10%左右。同时,加工品的档次不高,盐渍、腌制产品较多,而深加工产品较少。

2.5产业组织化程度不高

据统计,参加各种农民合作经济组织和专业协会的从业人员不到总数的10%,而且这些组织及其相关企业与从业人员的利益关系不紧密,“订单农业”发展缓慢。由于行业协会发展滞后,缺乏行业自律和协调,企业之间,特别是出口企业之间恶性竞争的现象时有发生,影响了行业的整体竞争能力。

2.6缺乏强有力的产业扶持政策

近10年来,我国园艺业的快速发展,主要是依靠行业自身的比较效益吸引社会投资,而各级政府对园艺业的资金投入严重不足,使产业基础不牢,科技支撑不强。园艺对农民增收和出口创汇有重要影响,但长期以来缺乏扶持政策,相反,还存在税赋高、信贷难、出口退税率低、退税不及时、用水用电价格高等不利因素,相关部门的服务也亟待改善

3 我国设施园艺发展思路

应以科学发展观为指导,以市场为导向,以致富农民为目标,以质量效益为中心,以实施良种储备推广、设施技术优化、产品商品化处理、品牌创建推介、观光园艺发展等五大核心行动为内容。突出品种储备推广促进产业创新、科技推广提升产业水平、品牌创建增强产业竞争力、社会化服务推进产业规模集聚。

4 我国设施园艺发展对策

设施园艺属现代化农业范畴,科技含量高,涉及学科多。发达国家的经验证明,现代化的设施园艺要实现高产、高效,一方面要有工程技术(硬件设施)支撑,同时还要有先进的种植与管理技术保证。我们要充分认识自身园艺发展中的优势和不足,理顺发展中各种关系,走出适合我国国情,且有中国特色的道路。

4.1充分利用气候资源,合理规划设施布局

我国是一个气候类型多样的国家,各地气候对设施生产的利弊各异,应以多样化的设施生产模式,适应各地的气候特点。建议按大区划分,根据气候条件,做好各种设施的区划工作,充分利用当地的气候资源,经济合理地提高设施栽培水平。规范各区设施类型及其规格、参数,使各种设施合理分布,种植制度和管理规范化,改善以前的盲目性和过于分散状况。

4.2积极加大园艺良种储备推广力度

在系统地收集、整理、保存园艺物种多样性的基础上,有计划、有针对性地开发利用,充分挖掘种质资源的潜在价值。针对产业发展的需求,通过引种加速良种化进程的同时,要加快选育出更多具自主知识产权的新品种,增强园艺业在市场经济条件下的竞争力。

4.3积极优化设施园艺新技术

推广现代设施园艺生产新技术,提高设施利用率,降低生产成本,提高产量和品质,生产高品质产品,进一步提高设施栽培效益,借鉴引进温室的一些经验,逐步向现代化、自动化方向发展。变单一生产蔬菜为生产蔬菜为主,辅以生产花卉、瓜果,积极发展名、特、优、新、稀产品。 树立设施园艺生产的“绿色意识”,走生态农业、有机农业可持续发展的路。

4.4积极实施园艺产品商品化处理行动

产后商品化处理是我国农业中最薄弱,也是最有发展潜力的产业。从世界发达国家农产品产值构成来看,农产品产值的70%以上是通过产后的贮运、保鲜、加工等环节来实现的。20世纪末产后产值与采收时自然产值的比例:美国为3.7∶1,日本为2.2∶1,我国仅为0.38∶1。建设先进的园艺产品产后商品化处理体系是最为紧迫的战略任务,是带动园艺产业全面发展的“龙头”。根据我国国情,农村富余劳动力就地从事农产品的产后处理业(保鲜、加工),是他们“离土不离乡”,提高农业商品率,提高农业效益和提高农民收入,发展农村经济,缩短城乡差距的最好途径。通过提高加工出口园艺专用型品种比例和提高加工产品比例,能快速提高园艺产品附加值,提高园艺业整体效益。

4.5积极实施园艺品牌创建推介行动

品牌就是生产力,就是竞争力,能有效提高园艺业生产效益,促进农民增收致富。实施品牌带动战略,是一项复杂的系统工程,需要各级加强领导,统筹规划,积极扶持。创品牌产品要严格质量管理,提高科技含量,做大规模,形成特色,加快品牌塑造。需求导向在园艺业发展中具有特殊地位。适时引导居民消费,推崇高品位生活方式,能有效扩大园艺产品市场容量。各地要通过办节造势、设立销售窗口、举办农产品展销会、新闻发布会及开展农产品境外促销等形式,搭建产销对接平台,加强产品宣传,扩大品牌知名度。

4.6积极发展观光旅游农业

以农业文明和农村文化为主线,以农业景观、农业生产活动及农村文化习俗为主要内容,以回归自然、体验农味和休闲观光为特色,以旅游引力强、开发潜力大的景区为基点,着力构建一圈、两区、三带,建成点、线、面综合布局,内部景区相互协调、错落有致,集观光、休闲、科普、体验、生产、购物于一体的现代观光农业。

4.7建立信息管理和技术咨询网络

农民进行设施生产,相对投入较高,且是自发生产,具有一定的盲目性,存在较大的市场风险,各地有关职能部门应建立信息管理机构,及时向农民提供较准确的各种产品供求信息,并做一些科学的预测,指导农民及时调整种植计划,同时建立技术咨询机构,搞好技术服务,以促使农民获取较多的收益。

4.8抓好科学研究和培训

知识经济时代,要求不断地创新,提出符合我国国情的发展设施生产行之有效的途径,当前主要研究内容应包括:①面向21世纪中国设施生产可持续发展战略;②低成本、低能耗的设施设备成套技术体系;③高效设施栽培管理技术体系(专用品种培育、定量化水肥技术、病虫害综合防治);④设施生产产业化体系(设备设施工程、种子工程、产后处理工程)及经营管理模式;⑤现代化设施生产的标准体系与质量监控体系;⑥从中央到地方的培训体系和技术服务体系。

(收稿:2008-01-15)

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