[摘 要]绪论教学在生物化学教学中扮演着重要的角色。实际教学中关于绪论的讲解主要有两个方面的问题。一是教师不注重绪论的教学，造成这种现象的原因主要是教学学时的限制，教师并没有认识到绪论教学的重要性。另一方面是教师对绪论的讲解不够生动。在绪论的讲解中适当举一些例子可以调动学生的学习兴趣，再根据生物化学的难学之处指导学生要使用正确的学习方法，可以让学生消除对生物化学的畏难心理。
[关键词]生物化学绪论 教学方法 兴趣
[中图分类号] G444 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）13-0118-02
生物化学是医学院校学生必修的一门基础课，具有十分重要的地位，它与很多学科都有交叉渗透，已经成为生物各学科之间、医学各学科之间相互联系的共同语言。[1]医学生学习好生物化学将为以后的专业课学习打下坚实的基础。生物化学不但内容抽象复杂，而且在实际教学中普遍存在着学时少的问题，因此，生物化学已成为基础医学中“教师难教、学生难学”的课程之一。生物化学绪论是纵览和把握生物化学基本内容的一个提纲，是对生物化学整本教材甚至生物化学整个学科的一个说明，通过绪论学习能使学生尽快了解生物化学的整体结构。因此本文在阐述绪论教学重要性的基础上，指出目前绪论教学中存在的问题，并结合教学实践总结了几点讲好绪论的方法。
一、绪论教学的重要性
绪论作为开篇之首，它的教学对学生学习生物化学起着非常重要的作用，讲好绪论课对学生大有裨益：首先，它能够让学生对生物化学有一个系统认识，消除陌生感。绪论教学是生物化学课程教学的第一课，主要向学生讲授生物化学的内涵、发展史、研究内容、与医学的关系，以及生物化学的学习方法。绪论的教学内容可谓涵盖了生物化学的方方面面，能够让学生站在一个高度上纵览生物化学的全貌。其次，它能够使学生明确学习生物化学对医学工作的重要性。生物化学与医学紧密结合，可以在分子水平上解释疾病发生的机理。另外，生物化学也能够为疾病的预防、治疗以及新药开发提供理论依据。让学生认识到生物化学其实没有想象中那么难学，也并不只是枯燥的理论，它是在生活和看病过程中都能用到的一种实用的科学。学生认清这一点后，就容易将被动的学习变成一种主动的追求。再次，绪论课讲得生动有趣，不但可以消除学生的畏难心理，甚至可以让学生从一开始就喜欢上这门功课，对于以后教学效率的提高大有帮助。
另一方面，讲好绪论对教师本人来说也是一件好事，是教师树立良好教学形象的有效方式。绪论教学涉及的范围广，内容枯燥，如果只是照本宣科地讲，就会觉得空泛；若教师能够整体把握教材的知识结构，对所有内容能够融会贯通、信手拈来，就会使枯燥的内容变得生动有趣，让学生对教师的教学能力产生认可，甚至心理上对教师产生信任和敬重。这样无形中教师就树立起了一个良好的教学形象。
俗话说“美好的开端就等于成功的一半”，有了生动讲解绪论这个好的开始，不论对学生的学还是对教师的教都是一件好事，是营建双赢局面的必备法宝。
二、绪论教学中存在的问题
然而，在实际的教学中，关于绪论的讲解还存在着很多问题，归纳起来主要有以下两个方面。
一方面就是教师不注重绪论的教学。造成这种现象的原因主要有两个，一个是教学学时的限制，另一个就是教师并没有认识到绪论教学的重要性。生物化学是临床医学专业学生的一门重要基础课。以前生物化学理论课时多在100学时以上，但是现在多数院校将其压缩至70几个学时。教师要确保完成教学大纲规定的任务，达到教学目的，就必须妥善、合理地安排时间。正因为如此，很多教师就将绪论非常粗略地带过后直奔具体章节的讲解。这样做妨碍学生从整体上把握教材，使学生难以前后贯通。还有部分教师没有认识到绪论教学的重要性，觉得绪论可有可无，从而忽视了绪论教学。而研究证实，详尽讲授绪论能够有效激发学生兴趣，提高学生的学习主动性，对生物化学整体的教学效果具有积极影响。[2]
另一方面是教师对绪论的讲解不够生动。若只是泛泛而谈，照本宣科，会使学生感觉生物化学深奥难懂，枯燥乏味，让学生兴趣索然，这无形中打击了学生学好生物化学的信心。同时学生会对教师的教学形象产生不良印象，甚至对教师产生厌恶和抵触心理。造成这种现象的原因其一可能是有些教师只是将绪论的重要性停留在口头上，并没有真正落实到课堂上。其实讲好绪论是一件非常不容易的事情，教师除了平时要注重教学经验的积累外，还需要在课前做精心充分的准备。其二就是教师虽然知道绪论教学的重要性，并且在课堂上花很多时间来讲解，但是却因为没有好的方法，而达不到比较好的教学效果。
三、生物化学绪论的教学方法
既然讲好绪论是重要的也是必要的，那么如何才能讲好绪论呢？笔者根据自己的教学实践，并结合一些优秀教师的经验，归纳总结出一点心得，与大家分享。
第一，用具体的例子来解释生物化学的概念和研究内容。生物化学概念较为抽象，如果只按照书上的定义来讲解，大多数学生都不能对这一概念形成一个有形的认识。若从概念内涵出发，以多姿多彩的生命表象来抛砖引玉，让学生们讨论躲在生命表象下的生命本质是什么，就可以以这种方式引出生物化学实际上就是从化学的角度研究生命本质的一门科学，它在分子水平上阐明生命现象，是当今生命科学领域的前沿学科。[1]以这种方式给出生物化学的定义可以让学生更容易理解，容易引起学生们的兴趣。进而再介绍生物化学学习的主要内容。生物化学虽然内容丰富繁杂，涉及面广，但是其研究内容可以大致高度概括为：生物体基本组成物质的结构、性质和功能，生物体在生命活动过程中进行的化学变化，遗传信息的传递和表达。[3]在讲解研究内容的过程中可穿插一些生活中的生化现象。如剧烈运动后为何感觉肌肉发酸，吃糖过多为什么会长胖等，这些问题都涉及相关的生物化学知识，在以后的授课中答案会一一揭晓。这些问题的提出，既可以帮助学生具体形象地理解生物化学的课程内容，又可以激发学生学习生物化学的兴趣和求知欲望。
第二，通过讲述生物化学发展史， 激发学生学好生物化学的激情。在生物化学的发展中，有许多做出过巨大贡献的历史人物，在授课过程中可适当介绍他们的工作和事迹。如胰岛素的发现者加拿大人F.G.班廷，为了筹集实验资金变卖了自己的家产，他不顾一切实现自己心中的梦想，并最终将胰岛素用于临床，使过去不治的糖尿病患者得到了救治。他也因此获得了1923年的诺贝尔生理学和医学奖。通过介绍这些事例，可以激励学生奋发图强，激发他们对生物化学的浓厚兴趣，甚至产生将来从事生物化学研究的美好愿望。
第三，讲述学习生物化学的重要性。生物化学的理论和方法不论在农业、航空航天事业、海洋资源开发利用等方面，还是在生物化学工程技术方面都有非常重要的应用。对于医学生来说，学习生物化学具有更特殊的意义。首先，学习生物化学可以增加对治病机理的认识，提高对疾病的正确诊断。人处于病理状态往往是由于细胞中的化学成分发生变化，从而引起功能的紊乱而造成的，如血清中乳酸脱氢酶LD1相对于LD2升高是心肌炎或心脏受损的标志，[4]许多疾病的临床诊断愈来愈多地依赖于生化指标的测定。其次，生物化学理论和方法可以促进生物药物的研究与开发利用。生物药物的基本成分为氨基酸、蛋白质、酶、辅酶、糖类、脂类、核酸等及其降解产物，它们都是采用生物化学方法合成从生物体分离、纯化所得，具有药效高、副作用小等优点，广泛应用于预防、治疗和诊断疾病，在制药行业和医药上占有重要地位。
第四，在讲解生物化学绪论的过程中，还要跟学生讲解一下生物化学的难学之处，对于这些难点要采取什么样的方法应对，让学生有充分的思想准备，这样有助于克服学生的畏难心理。生化学习中的难点之一就是三大物质代谢，其中会涉及很多代谢反应，如三羧酸循环、脂肪酸的β氧化和尿素循环等，对于这些代谢反应的学习，应让学生把握住三点，一是要知道为什么会发生这个反应，即这个反应的生理意义是什么。二是要知道发生这个反应的部位，发生在什么组织，什么细胞器。最后就是要抓住这些反应的关键点，如起始反应物和终末产物各是什么、耗能或产能步骤以及受调控的步骤都有哪些。要掌握这些内容就要学会归纳总结，多比较不同的反应特点，加深印象。
只有将绪论讲好了，才能激发学生的学习兴趣，使学生克服畏惧心理，主动并信心十足地把生物化学课程学好。
[ 参 考 文 献 ]
[1] 查锡良. 生物化学（第七版）[M]. 北京：人民卫生出版社， 2008.
[2] 张艳芳，张俊河，张煜，石如玲，杨保胜. 详尽与简略讲授绪论对生物化学教学效果的影响[J]. 新乡医学院学报，2010，27（5）：529-530.
[3] 金丽琴. 生物化学[M]. 浙江：浙江大学出版社，2007.
[4] 周克元，罗德生. 生物化学（第二版）[M]. 北京：科学出版社，2010.
[责任编辑：刘凤华]
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