[摘 要]在传统导游业务课程教学范式中，存在着重理论轻实践、情景模拟教学设计尚待完善、学生的专业素质教育亟需提高、课程之间的综合和联系不够等许多问题。文章提出要理论教学与实践相结合，拓展实践教学的空间；运用好案例分析教学法，强化学生的认识；运用“合作研究”教学模式，深化教学内涵；教学内容更务实、更具开放性等思路，探讨了创建灵活多样、富有成效、既重理论更重实践的新型课程教学方法，对导游业务课程教学范式改革进行了有益的思考。
[关键词]导游业务 教学范式改革
[中图分类号] G642 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）06-0066-02
一、引言
导游人员的素质和专业技能的高低直接关系到旅游目的地国家或地区的整体形象、旅游业的整体水平和旅游服务的满意度。导游业务课程是一门实践性很强的基础课程，是高校旅游管理专业本、专科培养学生导游专业技能的重要课程。
教学范式是指人们对教学这一特殊的社会现象和复杂的实践活动最基本的理解或基本看法，是教学的关键环节。教学范式改革是针对我国高等教育普遍存在的问题，在教学思想、教学观念及教学实践等方面进行的重要改革举措。在新的经济形势和教育形势下，导游业务课程亟需进行教学范式改革，改变传统以教师为中心、以课堂为中心、以课本为中心的“三中心”传统教学范式，适应旅游业及经济发展对旅游人才的需要，进一步提高教学效果。
二、导游业务课程传统教学范式存在的问题
（一）教学上重理论轻实践
实践是提高学生导游业务操作技能的最有效方法，通过带团实践，学生能熟悉导游的带团规程、积累带团经验和提高专业技能。
导游业务课程传统的教学范式往往重理论、轻实践。有些学校是因为教师从传统上重理论、轻实践，以在课堂上灌输知识为主；有些学校在过去传统的教学范式下，专业计划安排不合理，也没有建立合适的实践基地，导致课堂讲授成为导游业务课程的主要授课方式，学生很少有进行课外实践的机会。这种传统的教学模式往往导致学生的理论和实践不能很好地结合，导游服务技能技巧如旅游团队的组织协调、对旅游景点的讲解、团队中的人际交往技能、处理各类突发问题的技能等方面不能得到有效提高。
（二）情景模拟教学设计尚待完善
在传统教学范式下，很多教师也进行了有益的尝试，采用情景模拟的授课方式，调动学生的主动性和积极性，使他们有更多自由发挥的空间，相较传统的以教师为主的模式效果要好。但如果情景模拟教学设计不好，授课方式死板，学生仅死记硬背知识点，通过情景模拟过程不能训练学生的专业操作技能、人际交往技能，以达到提高专业实践能力的效果，也就不能从根本上改变传统教学方式本身所存在的不足，情景模拟的教学过程设计尚待完善。
（三）学生的专业素质教育亟需提高
导游工作较为繁杂，在旅游过程中容易发生各种突发性事件，需要导游人员具备较强的解决突发事件的能力，这既需要不断提高学生的专业素养，也需要不断加强学生的心理素质教育。许多学生虽然在校考取了导游证，但专业素质尚未达标，对导游过程中一些突发事件的心理准备不足，一遇到突发情况往往手足无措，影响导游服务的质量。一名合格导游人员的素质要求是多方面的，在教学上要注重培养学生的综合素质和能力，在教学过程中要注重培养学生的沟通能力、表达能力和创造能力，不断帮助学生提高思想道德素质，强化心理素质，锻炼身体素质，提高学生的综合素质。
（四）要重视课程之间的综合和联系
导游业务课程综合性很强，与旅游地理学、导游基础知识、旅游美学、旅游心理学等专业课程都有关联。在课程的教学过程中，要引导学生广泛地进行知识储备，扩大知识面，通过课程之间的综合和联系，促进学生知识量的积累，逐渐满足导游人员“上知天文，下知地理”的博学要求，帮助学生建立由经济、管理、历史、地理、法律、计算机、心理、社会等学科相关课程组成的旅游管理专业课程体系。
三、导游业务课程教学范式改革的思考
（一）理论教学与实践相结合，拓展实践教学的空间
导游业务课程的教学要重视理论教学与实践相结合，优化教学结构，强化实践教学，进一步拓展实践教学的空间。在旅游专业的教学中，应提倡理论教学和课外实践并重的教学范式，在教学中引导学生将理论与实践相结合，在课堂教学与实践的指引下，提高学生对导游人员职业素养的认识，了解导游服务程序，熟悉并掌握常用的带团技巧；对情景模拟教学环节进行优化，提高情景教学的教学效果，帮助学生在实践中验证理论，使学生初步具备一定的专业综合技能。
导游业务课程的实践教学一部分可以通过课内实训完成，在课堂授课时根据教学内容，设计相关的情景模拟进行训练，通过导游录像、风光幻灯片，借助多媒体教学手段，模拟旅游过程中可能出现的各种问题，以巩固相应的知识点，也可以让学生根据录像就相关内容进行导游模拟练习，以提高学生的职业素质。课堂外实践锻炼对导游业务课程实践教学也很重要，可在讲授完导游基本技能与导游服务规范后，带学生以就近景点或校园内的特色景观为旅游目的地，进行导游专业技能的模拟练习，培养学生实地导游词的写作和讲解能力。
导游业务课程也可以依托旅行社、景区等实践基地，以校企合作的形式，开辟课堂外的实践场所，如在旅游旺季，学生在旅行社或景区实习，承担部分工作。通过实践锻炼工作技能，学校和旅行社、景区等企业依据学生的工作业绩，对学生的实践表现共同评估考核。
（二）运用好案例分析教学法，加强学生认识
在常规教学内容中积极穿插教学案例，对典型案例进行深入分析，可以强化学生对知识点的认识。教师在授课过程中，可以通过自身实践、互联网以及专业报刊收集各种类型的导游服务案例，与授课内容结合，与学生讨论分析案例的成功与失败，既能加深学生对知识点的理解，又能更深入地帮助学生认识导游职业。
（三）运用“合作研究”教学模式，深化教学内涵
“合作研究式”的教学模式对导游业务课程教学也很有裨益，教师根据授课内容，对学生进行分组，提出问题，引导学生在小组之间或小组内开展研究性学习，共同讨论、合作探索，培养学生主动思考，使其具备较强的自学能力、合作精神和积极参与的主动性。
如在进行“旅游者特殊要求的处理”教学时，以小组为单位，模拟组团出游，以“旅游者特殊要求的处理”为总纲，分为“处理特殊餐饮要求”、“处理特殊住宿要求”、“处理自由活动要求”、“处理游客委托事务”等四个项目，教师把教学要求和方向告知学生，由学生根据小组成员的兴趣进行选题，依托不同项目创设情境，明确小组内个人的分工，专人负责调查原因、收集现象、处理游客的各类要求，并讨论如何进行问题的预防，组长进行协调和总结，做到各尽所能、各施其责，以提高学生的学习兴趣和职业技能。
“合作研究”教学模式要重视教师的主导作用，把握好课题的设计，划分课题研究小组以自愿结合为基础，教师适当搭配不同学习能力和学习兴趣的同学，对学生的学习过程实施监督和评价，以提高“合作研究”的教学效果。设计问题时要囊括教材的主要知识点，问题要难易适中、具有层次感，以适合不同学生参与学习；问题要有吸引力和可探索性，能唤起学生的求知欲望；问题具有示范性，可以举一反三，引起深入的思考。
（四）教学内容更务实，更具开放性
导游业务课程要立足当地旅游业，与时俱进，密切关注地方旅游业的发展，跟踪旅行社行业的发展特征与动态。教学要突出实用性和地方性，依托当地地理、历史等实际情况进行教学。如地陪的首次沿途风光导游，可以设计所在城市主要交通港到学校的若干行车路线，让学生创作欢迎词，对沿途风光进行模拟讲解。景点讲解部分充分利用当地知名景点，对学生进行导游词创作和讲解的训练，也可以以高校校园内的景观为蓝本进行导游业务相关内容的训练，如旅游路线的设计、场馆的讲解等。
旅行社行业需要的不仅仅是接待型导游，也需要善于营销的人才，在导游业务课程的教学内容中，应增加旅游营销等相关内容，通过案例教学、合作研究等方式，提高和培养学生的营销技能，使教学内容更具开放性，更适应社会和行业的需要，以进一步提高学生的导游综合技能和适应社会的能力。
[ 参 考 文 献 ]
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[责任编辑：雷 艳]
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